期貨合約玉米和玉米澱粉區別

『壹』 玉米澱粉與玉米現貨期貨價差背離是怎麼回事

您好，很高興為您解答：
1、澱粉總量有限。近兩年國內澱粉總產量約在2350萬噸左右，數量只有玉米產量的12%左右。
2、澱粉商品量有限。澱粉作為玉米的初級產品，下游產業鏈條非常長，當前只有一半的澱粉為商品澱粉，可供出售，這就意味著可供流通的商品量只有1000萬噸出頭。近幾年玉米澱粉糖等澱粉的下游產品生產線不斷有上馬，如果像美國等市場方向發展的話，澱粉的再加工比例擴大，商品量還將進一步壓縮。
3、商品澱粉的可交割量有限。新湖期貨11月份的實地調研中了解到，多數大企業都有較為完整的銷售體系和穩固的銷售渠道。做的好的企業通過長訂單和短訂單已經完成現貨環節的「套保」。而產銷率高的企業通常要維護現有客戶體系和銷售渠道。額外拿出大量的貨源去交割，則與現貨銷售體系會發生明顯沖突。 期貨價格由於市場行情會出現與現貨體格嚴重背離的情況。
希望沖天牛的回答對您有幫助，望採納！

『貳』 玉米澱粉期貨的標准合約是怎樣的

一手玉米澱粉就是10噸，最小變動價位是1元，波動一個點就是10元。

『叄』 玉米和地瓜澱粉和玉米澱粉的區別

一、營養成分不同

1、地瓜澱粉：含有大量的糖、蛋白質、脂肪和各種維生素與礦物質，還有胡蘿卜素和維生素C。

2、玉米澱粉：豐富的膳食纖維，能促進腸蠕動，縮短食物通過消化道的時間，減少有毒物質的吸收和致癌物質對結腸的刺激。

二、製作方法不同

1、地瓜澱粉：將番薯渣過濾到大桶里，盡可能的將粉不要浪費，盡可能的全部沉澱到桶里。

2、玉米澱粉：將玉米用0.3%亞硫酸浸漬後，通過破碎、過篩、沉澱、乾燥、磨細等工序而製成。

三、用處不同

1、地瓜澱粉：紅薯澱粉吸水能力強。絕活：做點心、粉絲、粉皮等。紅薯澱粉色澤較黑，顆粒較為粗糙，糊化後黏度較難控制，所以多用於製作中式點心

2、玉米澱粉：澱粉作為原料可以直接用於粉絲、粉條、肉製品、冰激凌等方面，需求穩定。

『肆』 玉米粉和玉米澱粉怎麼區分

玉米粉是玉米粒直接磨成的粉,而玉米澱粉被浸漲磨碎後，揉洗、沉澱而成的。玉米澱粉是植物體中貯存的養分，存在於種子和塊莖中，各類植物中都含有較為豐富的澱粉.下面的問題你上超市一問就知道了.
如果能夠幫到你 請採納 謝謝

『伍』 玉米生粉和玉米澱粉有區別嗎

沒有區別。玉米生粉就是玉米澱粉，生粉俗稱為澱粉，是各種澱粉的總稱呼。

生粉：

生粉是食譜中常出現的名詞，多是用來勾芡用的，在大陸使用的生粉是馬鈴薯粉，香港地區叫生粉的主要是玉米澱粉，而在台灣慣用的芡粉則為太白粉，是用土豆或木薯製成的。

生粉分類：

一、玉米澱粉

玉米澱粉，又叫玉米粉、粟米澱粉、粟粉、生粉，是從玉米粒中提煉出的澱粉。

二、太白粉

即生的馬鈴薯澱粉、土豆澱粉是家庭用的最多質量最穩定的勾芡澱粉，台灣地區叫太白粉。

三、番薯粉

番薯粉，也叫地瓜澱粉、山芋澱粉，特點是吸水能力強，但粘性較差，無光澤，色暗紅帶黑。它是由蕃薯澱粉等所製成的粉末。

四、葛粉

葛粉是用一種多年生植物「葛」的地下結莖做成的，因為「葛」的整個節莖幾乎就是純澱粉，將這些節莖刨絲、清洗、烘乾、磨粉，就是葛粉。

五、木薯粉

木薯澱粉，又稱菱粉、泰國生粉（因為泰國是世界上第三大木薯生產國，僅次於奈及利亞和巴西，在泰國一般用它做澱粉）。

六、水晶粉

水晶粉，主要成份為玉米粉、菱粉及其它澱粉。

(5)期貨合約玉米和玉米澱粉區別擴展閱讀

勾芡的學術概念是，藉助澱粉在遇熱糊化的情況下，具有吸水、粘附及光滑潤潔的特點。在菜餚接近成熟時，將調好的粉汁淋入鍋內，使鹵汁稠濃，增加鹵汁對原料的附著力，從而使菜餚湯汁的粉性和濃度增加，改善菜餚的色澤和味道。

澱粉是人類飲食中最主要的糖類來源，含高澱粉的食物其脂肪和熱量的含量並不一定高，只有在過量食用時，才會形成高的脂肪和熱量。澱粉吸濕性強，還有吸收異味的特點，應注意防潮、防霉、防異味。如果發生霉變或有異味，切勿食用。

『陸』 玉米粉與玉米澱粉的區別

玉米粉是玉米粒直接磨成的粉,而玉米澱粉被浸漲磨碎後，揉洗、沉澱而成的。
玉米澱粉是植物體中貯存的養分，存在於種子和塊莖中，各類植物中都含有較為豐富的澱粉

『柒』 玉米期貨和玉米澱粉期貨的走勢區別

你可以看看玉米和澱粉的價格走勢圖，基本上沒有區別，唯一的區別就是澱粉的波動比玉米的波動要大。

圖片摘自天狼星期貨軟體

『捌』 玉米粉和玉米澱粉有區別嗎

玉米粉和玉米澱粉有區別。

玉米粉是由干玉米粒加工而成的；玉米澱粉是濕玉米粒、新鮮未曬過的玉米粒加工而成的。

製作方法步驟：

一、玉米粉的製作步驟

1、取干玉米粒若干；

2、送到機米廠；

3、將干玉米粒倒進軋粉機製成玉米粉；

4、儲存備用。

二、玉米澱粉的製作步驟

1、取濕玉米粒若干；

2、送到機米廠；

3、將濕玉米粒倒進軋粉機製成玉米漿；

4、將玉米漿倒進做豆腐用的豆腐袋（豆腐袋下面有能裝水的大盆）；

5、向豆腐袋內補充水、抓緊豆腐袋袋口後用力擠壓豆腐袋、將玉米汁倒到另外的（數只）水桶里三個動作輪流進行，直至將豆腐袋內的玉米漿洗清只留下玉米渣為止；

6、經過一夜沉澱，將各只水桶上半部分的清水倒掉，同時留下桶底的濕玉米澱粉；

7、將濕玉米澱粉倒在尼龍布上曬干；

8、儲存備用。

『玖』 玉米粉和玉米澱粉有什麼區別

玉米粉，也叫玉米面。它是由玉米磨製而成，沒有等級之分，只有粗細之別。一般按顏色區分，主要有黃玉米面和白玉米面兩種。

一般玉米澱粉跟玉米粉的營養價值都比較豐富。此外，玉米粉和玉米澱粉作為食材，主要在人們日常生活使用上有所不同。例如人們通常可以將玉米粉直接做成玉米饅頭、玉米面發糕、玉米面餅、玉米面粥、玉米面窩頭、以及玉米疙瘩之類的美食，而玉米澱粉則不能，通常需要作為配料與其他的食材一起，才能製作食用。一般人皆可放心食用。以上就是兩者的主要區別。