蘭州紅古區晚秈稻期貨開戶
A. 秈稻與粳稻的區別在哪裡該如何區分
秈稻與粳稻的區別在哪裡?該如何區分?
提到水稻和大米大家都並不會生疏,它是中國栽植總面積較大的谷類作物,也是最首要的糧食作物之一。要表明這個問題還需從水稻的種類談起。
在糧食作物業務流程上主要是依據水稻的特性和粒形辨別,一般秈稻米粘性較弱,粒型長而窄;粳稻米性粘,小米粒短而圓。秈稻與梗米蒸米飯的粘稠度不一樣關鍵是因為其木薯澱粉構成不一樣,木薯澱粉有澱粉和支鏈澱粉之分,支鏈澱粉富有粘性,蒸制後能徹底糊化成濃稠的粘稠,而直鏈澱粉只有產生黏度較低的粘稠。秈稻帶有較多的直鏈澱粉,因此黏性低於梗米,檽米基本上帶有100%的支鏈澱粉,黏度非常大,尤以粳糯(大糯)為甚。
假如從糯,粘來區別,則在我國90%的水稻總面積是粘稻,糯稻只佔所有水稻總面積的10%上下。糯稻是由枯稻產生單基因變異而成,而且僅在穀粒的材質,黏度上有一定的差別。
伴隨著農作物基因遺傳繁育工作中的進度,現階段大家已根據秈稻與粳稻混種雜交進而生產製造出了許多介干秈,粳中間的之間型種類,因此僅用釉型和粳型區劃現階段的水稻種類是有艱難的。
B. 四川的稻穀是秈稻還是粳稻
提起水稻和稻米大家都不會陌生,它是我國種植面積最大的谷類作物,也是最主要的糧食之一.我們常常聽說某地方種的是秈稻,某地方種的是粳稻,某某地方所產糯米最負盛名等等,那麼水稻中的秈、粳、糯究竟是怎麼回事呢?
要說明這個問題還應從水稻的分類說起.
水稻屬於禾本科稻屬,是一個極其古老的作物.據考古發現,水稻在我國的種植歷史至少有7000年左右.世界上的栽培稻有2個種即亞洲栽培稻和非洲栽培稻.其中亞洲栽培稻種植面積大,遍布全球各稻區,所以稱之為普通栽培稻.大量事實證明,我國南方至少是普通栽培稻的起源中心之一.
水稻經長期進化和不同生態條件的再塑造便發生了分化,我國學者丁穎(1957)根據對中國栽培稻(屬亞洲栽培稻)的起源、演變和有關古籍的研究認定,中國栽培稻可分成秈、粳兩個亞種,並根據品種的溫光反應,需水量及胚乳淀
粉特性等在秈、粳亞種下又分為早、晚,水、陸,粘(非
糯)、糯等不同類型.所以嚴格地說,把秈、粳和糯稻並列在分類上是不確切的,實際上秈、粳亞種都有粘與糯之分,如下所示:
糯 性——長粒糯(小糯)秈稻非糯性——釉稻稻穀糯性——團粒糯(大糯)粳稻非糯性——粳稻
秈稻的性狀比較接近於其祖先野生稻,所以有學者認為秈稻未基本型,粳稻未變異型.秈稻適宜於在低緯度、
低海拔濕熱地區種植,穀粒易脫落,較耐濕、耐熱、耐強
光,但不耐寒;粳稻則較適於高緯度或低緯度的高海拔種植,穀粒不易脫落,較耐寒、耐弱光,但不耐高溫,所以長
江中下游雙季稻區的後季以及黃河以北一般採用粳稻品種.
在糧食業務上主要根據稻穀的性質和粒形鑒別,一般秈稻米粘性較差、粒型長而窄;粳稻米性粘、米粒短而圓.秈米與粳米蒸飯的粘度不同主要因為其澱粉組成不同,澱粉有直鏈澱粉和支鏈澱粉之分,支鏈澱粉富於粘性,蒸煮後能完
全糊化成粘稠的糊狀,而直鏈澱粉只能形成粘度較低的糊狀.
秈米含有較多的直鏈澱粉,所以粘性小於粳米,糯米幾乎含有100%的支鏈澱粉,粘度很大,尤以粳糯(大糯)為甚.
如果從糯、粘來區分,則我國90%的水稻面積是粘稻,糯稻只佔全部水稻面積的10%左右.糯稻是由枯稻發生單基 因突變而來,並且僅在穀粒的質地、粘度上有所差異.
隨著作物遺傳育種工作的進展,目前人們已通過秈稻與粳稻雜交從而製造出了不少介干秈、粳之間的中間型品種, 所以僅用釉型和粳型劃分目前的水稻品種是有困難的.
C. 秈和粳的區別
一、秈、粳、粘米
1、秈 xiān【釋義】秈稻,水稻的一種。米粒叫秈米,黏性小,脹性大,粒型長而窄。
2、粳 jīng【釋義】粳稻,稻的一種,莖稈較矮,葉子較窄,深綠色,米性粘、米粒短而圓。
3、粘米包括:黃米(粘小米)、糯米(江米)等。
二、秈米和粳米的區別:
1、外形差別,粳米多是橢圓形,呈短寬,有個別稱叫做「肥仔米」,如水晶米、珍珠米、東北米等都屬於粳米。秈米的外形則為細長,如長粒香米、泰國香米等。
2、種植地域區別,北方多種植粳米,南方多種植秈米。
3、粘稠度不同,粳米的粘稠度大於70,所以煮粥煮飯,粳米會很粘稠;而秈米的粘稠度只要求超過60。
4、蛋白質含量不同,粳米的蛋白質含量只有7%,而秈米的蛋白質含量一般都大於8%。
5、兩種米的養生作用各有側重,粳米的降脂降壓作用比較明顯,而秈米的溫胃助陽作用比較突出。
6、兩種米的食用方法存在差異,粳米適合煮粥,粘稠滋養;秈米則適合煮米飯,松軟可口。
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粳米:
粳米是大米的一種,常見的主食。在中國各地均有栽培,種植歷史已有6900多年,是中國飲食文化的特產之一。主要產於中國東北。粳米是用粳型非糯性稻穀碾製成的米。米粒一般呈橢圓形或圓形,米粒豐滿肥厚,橫斷面近於圓形,長與寬之比小於二,顏色蠟白,呈透明或半透明,質地硬而有韌性,煮後粘性油性均大,柔軟可口,但出飯率低。
粳米根據收獲季節,分為早粳米和晚粳米。早粳米呈半透明狀,腹白較大,硬質粒少,米質較差。晚粳米呈白色或蠟白色,腹白小,硬質粒多,品質優。粳米產量遠較秈米為低。含有大量碳水化合物,約占 79%,是熱量的主要來源。粳米,是粳稻的種仁。其味甘淡,其性平和,每日食用,是滋補之物。
粳米比較粗短,廣東人稱之「肥仔米」,煮的粥飯比較綿軟,常見的東北大米、珍珠米、江蘇圓米都屬於粳米。
秈米:
秈米系用秈型非糯性稻穀製成的米稱為秈米。米粒細長形或長橢圓形,長者長度在7毫米以上,蒸煮後出飯率高,粘性較小,米質較脆,加工時易破碎,橫斷面呈扁圓形,顏色白色透明的較多,也有半透明和不透明的。
根據稻穀收獲季節,分為早秈米和晚秈米。早秈米米粒寬厚而較短,呈粉白色,腹白大,粉質多,質地脆弱易碎,粘性小於晚秈米,質量較差。晚秈米米粒細長而稍扁平,組織細密,一般是透明或半透明,腹白較小,硬質粒多,油性較大,質量較好。
D. 粳稻和秈稻的區別
區別有下:
1、秈稻的形態特徵:葉寬、色淡綠、劍葉開度小。一般葉毛多、穀粒長形、略扁 平;多數無芒、有芒的都是直生短芒。
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1、粳稻的莖桿較矮,葉子較窄,深綠色,米粒短而粗,其米粒不粘。粳稻籽粒闊而短,較厚,呈橢圓形或卵圓形。籽粒強度大,耐壓性能好,加工時不易產生碎米,出米率較高,米飯脹性較小 。
2、秈稻葉色淡綠,米粒潔白光亮,精米率70%左右,糙米率80%,堊白粒率低於30%,直鏈澱粉含量15.42%,蛋白質含量8.2%,賴氨酸含量0 30%。腔稠彥軟,食昧,品靨捍。
E. 一季中粳稻區指的是哪些地方
1.秈稻穀:即秈型非糯性稻穀。根據粒質和收獲季節又分為早秈稻穀和晚秈稻穀。
2.粳稻穀:即粳型非糯性稻穀。根據粒質和收獲季節又分為早粳稻穀和晚粳稻穀。
3.糯稻穀
二、按其粒形和粒質分為秈糯稻穀和粳糯稻穀兩類。
1.秈稻粳稻:秈稻與粳稻是在不同溫度條件下形成的兩個普通栽培稻亞種,秈稻主要分布在秦嶺、淮河以南的平原,粳稻主要分布在秦嶺淮河以北及以南的高寒山區。秈稻亞種與粳稻亞種在生理特性、栽培特點、形態特徵上均有區別。
(1)秈稻
秈稻是秈型非糯性稻的果實,具有耐熱、耐濕、耐強光和忌寒冷的特點,主要分布在印度、錫蘭、中南半島、巴基斯坦、孟加拉等熱帶地區及我國南方的熱帶和亞熱帶地區。秈稻籽粒一般為細長形,長度是寬度的三倍以上,扁平,茸毛短而稀,一般無芒,即使有芒也很短,稻殼較薄,腹白較大,角質粒較少,加工時容易出碎米,出米率較低,米質脹性較大而粘性較小。
(2)粳稻
粳稻是粳型非糯性稻的果實,具有耐寒、耐弱光和忌高溫的特點,主要分布在我國北方、長江中下游地區和溫度較低的雲貴高原高海拔地區及韓國、日本等。粳稻籽粒一般呈橢圓形,粒短,長度是寬度的1.4-2.9倍,茸毛長而密,芒較長,稻殼較厚,腹白小或沒有,角質粒多,加工時不易產生碎米,出米率較高,米質脹性較小而粘性較大。
三、秈稻和粳稻亞種根據其播種期、生長期和成熟期的不同,又可分為早稻、中稻和晚稻三類。
F. 粳米和秈米有什麼區別紅米屬於它們中的哪一類
粳米又稱大米,硬米,稻米。為禾本科植物稻的種仁。
秈米又稱南米,機米。為禾本科植物秈稻的種仁。
區別:秈米的營養價值和食療功效與粳米相似,不過米粒較為細長,拈性差,脹性大,飯性偏硬,易飽而吃口較差。
紅米為禾本科植物黍的種仁,屬於北方部分地區主要食品之一。
G. 潛在客戶晚秈稻期貨合約的調研方案
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H. 粳稻和秈稻的區別
粳稻和秈稻的區別:
如果從糯、粘來區分,則我國90%的水稻面積是粘稻,糯稻只佔全部水稻面積的10%左右。糯稻是由枯稻發生單基 因突變而來,並且僅在穀粒的質地、粘度上有所差異。
秈稻適宜於在低緯度、 低海拔濕熱地區種植,穀粒易脫落,較耐濕、耐熱、耐強 光,但不耐寒;粳稻則較適於高緯度或低緯度的高海拔種植,穀粒不易脫落,較耐寒、耐弱光,但不耐高溫,所以長 江中下游雙季稻區的後季以及黃河以北一般採用粳稻品種。
一般秈稻米粘性較差、粒型長而窄;粳稻米性粘、米粒短而圓。秈米與粳米蒸飯的粘度不同主要因為其澱粉組成不同,澱粉有直鏈澱粉和支鏈澱粉之分,支鏈澱粉富於粘性,蒸煮後能完 全糊化成粘稠的糊狀,而直鏈澱粉只能形成粘度較低的糊狀。
(8)蘭州紅古區晚秈稻期貨開戶擴展閱讀:
粳稻,稻的一種(Oryza saliva subsp keng),莖桿較矮,葉子較窄,深綠色,米粒短而粗,其米粒不粘。粳稻籽粒闊而短,較厚,呈橢圓形或卵圓形。籽粒強度大,耐壓性能好,加工時不易產生碎米,出米率較高,米飯脹性較小。
與釉稻相比,分櫱直立,葉色較深無毛。植株較矮,質地較硬,葉片較短,與莖間角度較小,花序主軸較長,小穗數增多,密集,穗重,稃毛較長而密,粒形變卵圓而較短寬。主產我國黃河流域、北部和東北部;在南方則分布於海拔1800米以上,較耐冷寒,是為中緯度和較高海拔地區發展形成的亞種。
秈稻,屬於耐熱短日性生態型,分布於廣東、廣西、雲南、海南、福建和秦嶺以南較低海拔地區。
I. 期貨開戶需要具備那幾種條件 開戶資金達到多少
對於期貨開戶不太了解的人可能覺得期貨開戶要求比較多,需要多少資金才可以炒期貨不是很明白,下面就詳細給大家做一個說明:
一、期貨開戶是免費的,開戶需要符合一下條件(一般的投資者都具備):
1、中華人民共和國居民身份證原件(必須是二代身份證且年滿18周歲),這一條對港澳台和境外投資者是一個阻礙。
2、銀期轉賬銀行(工行、農行、中行、建行、交行、浦發、民生、招行、中信、光大其中任一)借記卡及個人網銀。個人網銀主要是方便個人投資者開通期貨資金賬號後方便自助開通銀期轉賬功能,如果沒有個人網銀,可以去銀行櫃台辦理。
二、國債期貨、股指期貨開戶有一個硬性條件,包括: 如果想做股指期貨,除上面兩條外, 還需須具備至少有10個交易日、20筆以上的股指期貨模擬交易經歷、或者最近三年具有10筆以上商品期貨交易成交記錄且開戶資金不低於50萬人民幣;
J. 粳稻和秈稻的區別
提起水稻和稻米大家都不會陌生,它是我國種植面積最大的谷類作物,也是最主要的糧食之一。我們常常聽說某地方種的是秈稻,某地方種的是粳稻,某某地方所產糯米最負盛名等等,那麼水稻中的秈、粳、糯究竟是怎麼回事呢?
要說明這個問題還應從水稻的分類說起。
水稻屬於禾本科稻屬,是一個極其古老的作物。據考古發現,水稻在我國的種植歷史至少有7000年左右。世界上的栽培稻有2個種即亞洲栽培稻和非洲栽培稻。其中亞洲栽培稻種植面積大,遍布全球各稻區,所以稱之為普通栽培稻。大量事實證明,我國南方至少是普通栽培稻的起源中心之一。
水稻經長期進化和不同生態條件的再塑造便發生了分化,我國學者丁穎(1957)根據對中國栽培稻(屬亞洲栽培稻)的起源、演變和有關古籍的研究認定,中國栽培稻可分成秈、粳兩個亞種,並根據品種的溫光反應,需水量及胚乳淀 粉特性等在秈、粳亞種下又分為早、晚,水、陸,粘(非 糯)、糯等不同類型。所以嚴格地說,把秈、粳和糯稻並列在分類上是不確切的,實際上秈、粳亞種都有粘與糯之分,如下所示:
糯 性——長粒糯(小糯)秈稻非糯性——釉稻稻穀糯性——團粒糯(大糯)粳稻非糯性——粳稻
秈稻的性狀比較接近於其祖先野生稻,所以有學者認為秈稻未基本型,粳稻未變異型。秈稻適宜於在低緯度、 低海拔濕熱地區種植,穀粒易脫落,較耐濕、耐熱、耐強 光,但不耐寒;粳稻則較適於高緯度或低緯度的高海拔種植,穀粒不易脫落,較耐寒、耐弱光,但不耐高溫,所以長 江中下游雙季稻區的後季以及黃河以北一般採用粳稻品種。
在糧食業務上主要根據稻穀的性質和粒形鑒別,一般秈稻米粘性較差、粒型長而窄;粳稻米性粘、米粒短而圓。秈米與粳米蒸飯的粘度不同主要因為其澱粉組成不同,澱粉有直鏈澱粉和支鏈澱粉之分,支鏈澱粉富於粘性,蒸煮後能完 全糊化成粘稠的糊狀,而直鏈澱粉只能形成粘度較低的糊狀。 秈米含有較多的直鏈澱粉,所以粘性小於粳米,糯米幾乎含有100%的支鏈澱粉,粘度很大,尤以粳糯(大糯)為甚。
如果從糯、粘來區分,則我國90%的水稻面積是粘稻,糯稻只佔全部水稻面積的10%左右。糯稻是由枯稻發生單基 因突變而來,並且僅在穀粒的質地、粘度上有所差異。
隨著作物遺傳育種工作的進展,目前人們已通過秈稻與粳稻雜交從而製造出了不少介干秈、粳之間的中間型品種, 所以僅用釉型和粳型劃分目前的水稻品種是有困難的。