期货合约玉米和玉米淀粉区别

『壹』 玉米淀粉与玉米现货期货价差背离是怎么回事

您好，很高兴为您解答：
1、淀粉总量有限。近两年国内淀粉总产量约在2350万吨左右，数量只有玉米产量的12%左右。
2、淀粉商品量有限。淀粉作为玉米的初级产品，下游产业链条非常长，当前只有一半的淀粉为商品淀粉，可供出售，这就意味着可供流通的商品量只有1000万吨出头。近几年玉米淀粉糖等淀粉的下游产品生产线不断有上马，如果像美国等市场方向发展的话，淀粉的再加工比例扩大，商品量还将进一步压缩。
3、商品淀粉的可交割量有限。新湖期货11月份的实地调研中了解到，多数大企业都有较为完整的销售体系和稳固的销售渠道。做的好的企业通过长订单和短订单已经完成现货环节的“套保”。而产销率高的企业通常要维护现有客户体系和销售渠道。额外拿出大量的货源去交割，则与现货销售体系会发生明显冲突。 期货价格由于市场行情会出现与现货体格严重背离的情况。
希望冲天牛的回答对您有帮助，望采纳！

『贰』 玉米淀粉期货的标准合约是怎样的

一手玉米淀粉就是10吨，最小变动价位是1元，波动一个点就是10元。

『叁』 玉米和地瓜淀粉和玉米淀粉的区别

一、营养成分不同

1、地瓜淀粉：含有大量的糖、蛋白质、脂肪和各种维生素与矿物质，还有胡萝卜素和维生素C。

2、玉米淀粉：丰富的膳食纤维，能促进肠蠕动，缩短食物通过消化道的时间，减少有毒物质的吸收和致癌物质对结肠的刺激。

二、制作方法不同

1、地瓜淀粉：将番薯渣过滤到大桶里，尽可能的将粉不要浪费，尽可能的全部沉淀到桶里。

2、玉米淀粉：将玉米用0.3%亚硫酸浸渍后，通过破碎、过筛、沉淀、干燥、磨细等工序而制成。

三、用处不同

1、地瓜淀粉：红薯淀粉吸水能力强。绝活：做点心、粉丝、粉皮等。红薯淀粉色泽较黑，颗粒较为粗糙，糊化后黏度较难控制，所以多用于制作中式点心

2、玉米淀粉：淀粉作为原料可以直接用于粉丝、粉条、肉制品、冰激凌等方面，需求稳定。

『肆』 玉米粉和玉米淀粉怎么区分

玉米粉是玉米粒直接磨成的粉,而玉米淀粉被浸涨磨碎后，揉洗、沉淀而成的。玉米淀粉是植物体中贮存的养分，存在于种子和块茎中，各类植物中都含有较为丰富的淀粉.下面的问题你上超市一问就知道了.
如果能够帮到你 请采纳 谢谢

『伍』 玉米生粉和玉米淀粉有区别吗

没有区别。玉米生粉就是玉米淀粉，生粉俗称为淀粉，是各种淀粉的总称呼。

生粉：

生粉是食谱中常出现的名词，多是用来勾芡用的，在大陆使用的生粉是马铃薯粉，香港地区叫生粉的主要是玉米淀粉，而在台湾惯用的芡粉则为太白粉，是用土豆或木薯制成的。

生粉分类：

一、玉米淀粉

玉米淀粉，又叫玉米粉、粟米淀粉、粟粉、生粉，是从玉米粒中提炼出的淀粉。

二、太白粉

即生的马铃薯淀粉、土豆淀粉是家庭用的最多质量最稳定的勾芡淀粉，台湾地区叫太白粉。

三、番薯粉

番薯粉，也叫地瓜淀粉、山芋淀粉，特点是吸水能力强，但粘性较差，无光泽，色暗红带黑。它是由蕃薯淀粉等所制成的粉末。

四、葛粉

葛粉是用一种多年生植物“葛”的地下结茎做成的，因为“葛”的整个节茎几乎就是纯淀粉，将这些节茎刨丝、清洗、烘干、磨粉，就是葛粉。

五、木薯粉

木薯淀粉，又称菱粉、泰国生粉（因为泰国是世界上第三大木薯生产国，仅次于尼日利亚和巴西，在泰国一般用它做淀粉）。

六、水晶粉

水晶粉，主要成份为玉米粉、菱粉及其它淀粉。

(5)期货合约玉米和玉米淀粉区别扩展阅读

勾芡的学术概念是，借助淀粉在遇热糊化的情况下，具有吸水、粘附及光滑润洁的特点。在菜肴接近成熟时，将调好的粉汁淋入锅内，使卤汁稠浓，增加卤汁对原料的附着力，从而使菜肴汤汁的粉性和浓度增加，改善菜肴的色泽和味道。

淀粉是人类饮食中最主要的糖类来源，含高淀粉的食物其脂肪和热量的含量并不一定高，只有在过量食用时，才会形成高的脂肪和热量。淀粉吸湿性强，还有吸收异味的特点，应注意防潮、防霉、防异味。如果发生霉变或有异味，切勿食用。

『陆』 玉米粉与玉米淀粉的区别

玉米粉是玉米粒直接磨成的粉,而玉米淀粉被浸涨磨碎后，揉洗、沉淀而成的。
玉米淀粉是植物体中贮存的养分，存在于种子和块茎中，各类植物中都含有较为丰富的淀粉

『柒』 玉米期货和玉米淀粉期货的走势区别

你可以看看玉米和淀粉的价格走势图，基本上没有区别，唯一的区别就是淀粉的波动比玉米的波动要大。

图片摘自天狼星期货软件

『捌』 玉米粉和玉米淀粉有区别吗

玉米粉和玉米淀粉有区别。

玉米粉是由干玉米粒加工而成的；玉米淀粉是湿玉米粒、新鲜未晒过的玉米粒加工而成的。

制作方法步骤：

一、玉米粉的制作步骤

1、取干玉米粒若干；

2、送到机米厂；

3、将干玉米粒倒进轧粉机制成玉米粉；

4、储存备用。

二、玉米淀粉的制作步骤

1、取湿玉米粒若干；

2、送到机米厂；

3、将湿玉米粒倒进轧粉机制成玉米浆；

4、将玉米浆倒进做豆腐用的豆腐袋（豆腐袋下面有能装水的大盆）；

5、向豆腐袋内补充水、抓紧豆腐袋袋口后用力挤压豆腐袋、将玉米汁倒到另外的（数只）水桶里三个动作轮流进行，直至将豆腐袋内的玉米浆洗清只留下玉米渣为止；

6、经过一夜沉淀，将各只水桶上半部分的清水倒掉，同时留下桶底的湿玉米淀粉；

7、将湿玉米淀粉倒在尼龙布上晒干；

8、储存备用。

『玖』 玉米粉和玉米淀粉有什么区别

玉米粉，也叫玉米面。它是由玉米磨制而成，没有等级之分，只有粗细之别。一般按颜色区分，主要有黄玉米面和白玉米面两种。

一般玉米淀粉跟玉米粉的营养价值都比较丰富。此外，玉米粉和玉米淀粉作为食材，主要在人们日常生活使用上有所不同。例如人们通常可以将玉米粉直接做成玉米馒头、玉米面发糕、玉米面饼、玉米面粥、玉米面窝头、以及玉米疙瘩之类的美食，而玉米淀粉则不能，通常需要作为配料与其他的食材一起，才能制作食用。一般人皆可放心食用。以上就是两者的主要区别。